【試飲】果子試吃團：大吉嶺茶旅 茶帷新茶

 

　　　　　　　　　　　網路試吃報名日期：
　　　　　　　　　第一梯次 07/21　（每茶種限額15名）
　　　　　　　　　第二梯次 08/21　（每茶種限額15名）
　　　　　　　　　第三梯次 09/21　（每茶種限額20名）
今天收到試飲的茶葉立刻把它打開試喝～因為剛好下午～就和餅乾一起享用下午茶（TEA TIME）的時間

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　以下取於茶帷官網：http://teaalways.pixnet.net/blog/post/70713913  

上帝的雀屏 葛朋漢納(Gopaldhara Tea Estate)

  

19世紀末期，來自英國的二位企業家塔普和泰爾前往大吉嶺渡假，被海跋7000英呎群山環繞的稻田深深吸引。他們探訪田地的主人葛朋 (Gopal)，開啟了這塊土地的茶園之路。坡地上清澈的湧湶形成了天然小溪流，散布茶園中，這些附予茶園生命的小溪流，在印度話叫做 “Dharas”，於是便取名為Gopaldhara (葛朋漢納)。

葛朋漢納(Gopaldhara Tea Estate)，World Wildlife Fund (WWF)組織成員之一，堅持與自然共存，是其最大特色，絶對隱閉的幽谷底仍不時有野鹿、幼虎、老鷹與鸚鵡等動物出沒。這裡是印度恆河上游 Rangbang河的發源地，溫和溼潤的環境利於植被生長，茶園現以每年5000~7000棵樹苗的速度，5年後將會增加70~90公頃的林地。

來自於世界最高茶園之一，葛朋漢納(Gopaldhara Tea Estate)的作品，粹取來自發酵時的"第二次香氣"，用235度高溫，保留達到極致的香醇，豐厚而強烈的茶氣，平衡甜度與澀感。無論是單品或沖泡成奶茶，都是極佳的選擇。

Tea Always 茶帷

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這次試飲的就是葛朋漢那 綺想 春摘 來自於上帝的雀屏 葛朋漢汭莊園

打開時全部倒出來的份量10g大約像這樣~再依你想喝濃淡去做分配
官網的沖泡方法
茶葉：3~3.2g
水量：300~360cc.
水溫：滾水沖泡3分鐘
我是比較喜歡濃一點~我老公會怕睡不著加上太濃會太苦，所以因人而異囉~
茶葉倒出來時有濃濃的茶香味，很濃郁~迫不急待想來喝看看囉~



攤在手上茶葉每個都很分明，又很濃郁的香味一直在手上，超香的～那我們就來下午茶吧～～（Tea Time)


二杯茶我一個比較濃一個比較淡，想說都試喝看看來比較那個好喝～～因為我本身偏愛濃郁的～
喝起來有濃濃的茶香味，喝進去又帶點回甘～搭配餅乾剛剛好（因為我家有小朋友所以只有餅乾搭配呵～）
讓我一喝還想在喝～餅乾也一個接一個呵～



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以下取於茶帷官網：http://teaalways.pixnet.net/blog/post/70713913  

大吉嶺 葛朋漢納 綺想 (Gopaldhara Wonder Tea)

綠茶的身段，紅茶的性格，沖泡是神奇魔術的關鍵，但即使是新手，也能變出令人驚豔的紅茶蜜甜p(^o^)q

植物香氣與花蜜香，藏在杯底獨特脫俗，像走進綠草茵上的朵朵白花，享受輕風拂過雙頰的舒暢。是該留點時間給自己到郊外走走去，坐上樹蔭下，期待蘋果掉下來般靈感的乍現└(^o^)┘

§大吉嶺紅茶系列

上帝的雀屏 葛朋漢納莊園

作品：葛朋漢那 綺想 春摘
代號：DFB12F03
產地：大吉嶺 (Darjeeling)
莊園：葛朋漢娜 (Gopaldhara Estate)
年份：2012
季節：春摘
等級：Wonder Tea
批號：WT-15
重量：50克

用神秘貴氣袓姆綠色，帶有綠豆香氣的乾茶，沖出不可思議的花香稠蜜，與水梨、鳳梨果香，澀感細而回甘甜，茶湯水嫩綿濃，香氣迴盪口腔悠久不絶。同時擁有紅茶的華麗，與台灣烏龍的迷人，巧妙的身份變幻，讓人看不出破绽。

"Wonder"(綺想)，是葛朋漢納(Gopaldhara)特有的等級製度，穿越松木雨林區，到達莊園峰頂7000英呎處，寒風與瑩繞的霧氣 下，這裡的茶樹成長緩慢，孕育出了不起的甘甜，而其中唯有產季前期採摘，來自年輕的Clonal Bush茶樹的鮮葉，才有成為"Wonder"(綺想)等級的資格。

中性的香氣與蜜甜讓葛朋漢納綺想(Gopaldhara Wonder Tea)帶有自信與親和力，雖然與蜂蜜正對味，但茶湯中已帶有天然的柑橘味與蜂蜜甜，以足讓人傾心；熱茶冰鎮雖然香氣減弱，但風味依然爽口度增；中式或日式的小點心，當然還有蜂蜜蛋糕，是絶配。

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下午茶的首選如各位有需要的話可以上他們的官網訂購

茶帷官網：http://teaalways.pixnet.net/blog/post/91694695

果子咖啡試吃團：http://www.gozcafe.com/2012/07/201207Teaway.html

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